Когато катериш "най - стръмни участъци", обикновено си на малък венец отпред и някой от последните два големи отзад. Което предполага следното - малък отпред 22 зъба и най - голям отзад 32 или 34 зъба, според нуждите и предпочитанията (е, има вече и касети с 36 зъба задни, ама поне за мен и хората, които познавам идват вече в повече тия 36...)
Играта в случая с касетите 11 - 32 или 11 - 34 идва от разликата в броя зъби на останалите венци в комбинацията. Тоест, имаш различни комбинации от предавателни числа, според личните ти нужди. При 11 - 32 (Шимано) са :11,12,14,16,18,21,24,28,32. При 11 - 34 (пак Шимано) са: 11,13,15,17,20,23,26,30,34.
На мене, лично 11 - 34 ми допада повече като усещане, но аз карам с два венеца отпред, съответно 22 - 36, където не е без значение за работата в комбинация с големия венец отпред (при 22 - 32 отпред се кара твърде много на най - малките венци отзад, което не е много добре)
Ако ме питаш, дали за нагоре ще ти бъде от полза 11 - 34 касета отзад, мисля че да, защото последните три венеца са с повече зъби, което предполага по - удобни предавателни числа за нагоре.
Все пак, всичко в края на крайщата опира до личен избор. Аз съм карал и двата варианта и 11 - 34 ми пасна идеално, за друг...

Едит: Ууупс, като не гледам...сори. Сега видях че питаш за осмица касета. Молим за извинение, щото говорех за деветка, ама принципно тия неща важат и за осемскоростните касети, там също ги има въпросните комибнации 11 - 32 и 11 - 34, липсва само зъбака с 30 зъба.